Jobb...

Idag har jag jobbat hela dan och när jag kom hem till en tom lägenhet, då resten av familjen är på landet till imorrn, och såg kaoset så var jag bara tvungen att städa..
Har nu klarat av städet och hängde faktisk upp nya gardiner i sovrummet oxå. Tvättat två maskiner och hängt den. Duschen är avklarad och har ätit en väldigt enkel middag i min ensamhet. Äggröra med fetaost, avocado och tomater. Till det stekte jag lite överbliven korv.

Eftersom de tog bilen till landet så fick jag cykla. Är så förbannat harig när det gäller att cykla på vintern men det gick faktiskt bra, förut att det blåste en del, så det gick lite trögt. Men jag kommer nog cykla lite mer nu när det gick så bra. Det är ju gratismotion...

Tänkte lägga in recepen på maten jag gjorde i torsdags:
Fläskfilé med gratinerade grönsaker.
600 g hel fläskfilé
2 msk kinesisk soja
1 msk rapsolja
1 tsk paprikapulver
svartpeppar och salt

Sätt på ugnen på 225 grader. Blanda ihop allt och pensla fläskfilén, Ställ in med ett köttermometer, det ska var 72 grader när det är klart. tar ca 25-35 minuter.
När det är färdigt så vira in köttet i aluminiumfolie och låt det vila i 10 minuter.

Grönsakerna:
1 squash
500 g körsbärstomater
1 vitlöksklyfta
200 g fetaost
1½ dl grädde
svartpeppar
hackad färsk timjan
Sätt ugnen på 250 grader. Skär squashen i 2 cm stora bitar. Dela tomaterna i halvor. Finhacka vitläken. Stek squashen i olivolja i en stekpanna. tills den har får färg. Lägg squashen och tomaterna på ett ugnssäkert fat. Mosa osten och blanda den med grädde, vitlök, svartpeppar och timjan. Klicka röran över grönsakerna och gratinera i övre delen av ugnen i 10-12 minuter. Strö lite rostade pumpafrön och timjankvistar över.

Hallon och chokladmousse
2 dl hallon
2 dl vispgrädde
150 g 70%choklad
2 äggulor
1 msk råsocker

Mosa hallonen med en gaffel och blanda dom med råsockret.
Smält chokladen i ett vattenbad. Vispa grädden hårt och blanda med hallonen. Rör ner en äggula i taget i den smälta chokladen. Rör ner hallongrädden i chokladen. Klicka ner i 4 portionsglas och ställ kallt i ca en timme. Garnera med lite hallon innan servering.

Mäktig men galet god!

Träning och anniversary...

Igår var jag faktiskt lite stolt över mig själv.
Efter jag skickat iväg man och barn till jobb och förskola så tog jag mig en kopp kaffe och läste lite tidning.
Sen klädde jag om och hoppa upp på crosstrainern! Körde 10 minuter bara, men det kändes och flåset var inte som det skulle. Ville ta det lite lungt eftersom jag fortfarande är förkyld och inte är helt bra i rygg och nacke.
Efter den flåsturen så gjorde jag 3x10 situps, 2x10 benlyft och obetydligt många armhävningar.. Det värkte men var ändå skönt. Gjorde lite strechövningar och andades ut lite innan det var dax för frukost.
Den bestod av två ägg en smörgås, fil med müsli, en massa vatten och en kopp kaffe.
Kastade in en maskin tvätt innnan jag duschade, plockade undan och tittade sen på klockan. Den var inte ens 12.
Kände mig nöjd med mig själv och fortsatte med att stryka gardiner och städa undan överallt, framförallt köket som det såg ut som nån släppt en bomb!

Igår var CC och hennes son A här och det var en trevlig stund. Kände dock att mitt tålamod tröt lite när det gällde barnen men det är så ibland. Det behövs inte mycket för att jag ska bli galen och andra dagar är smärttröskeln mycket högre.

Igår 'firade' även jag och C två år som fölovade. Vi firade inte så mycket förutom att vi åt en god trerättersmiddag och drack lite vin.
Maten bestod av:
Hummer och kräftor med aioli
Helstekt fläskfilé med gratinerade grönsaker, sallad och balsamico.
Hallon och chokladmousse.
Det går verkligen att äta gott även om man skippar kolhydrater.
Lägger ut recept vid ett annat tillfälle om jag kommer ihåg..

Det hela slutade iaf med att C blev så trött efter maten så han gick och vilade nån timme, jag kämpade på och tänkte jag skulle gå och lägga mig tidigare istället, vilket inte fungerade alls. Fastnade vid datorn och satt till midnatt..

Nu är jag på väg och ska åka och jobba. 11-20 idag *missar början på let´s dance*.Sen jobbar jag hela helgen, plus måndag.

Ha en skön fredag och trevlig helg om vi inte hörs innan det.

Puss och kram

Måndagsvikten del II

Helgen har inneburit väldigt lite sömn. Natten mellan fredag och lördag sov jag typ 1-1.5 timme. Hostade galet mycket hela natten. Dessutom ont i nacke och rygg.
Lördagen hade vi lite kalas för M eftersom det inte blev något på hennes dag.
Tårtan blev inte som jag tänkt mig och det blev en hel del strul med den, men jag tror att lillsessan blev nöjd iaf. Mer om tårtan kommer jag skriva om i bakbloggen så småningom, när jag väl kommer ikapp med inläggen där. Jag har kommit till midsommar än så länge...
Hon fick iaf galen mycket presenter som hon blev mycket glad för - favoriten var Jessie från toy story filmerna.

Natten till idag blev det inte heller mycket sömn, då barnen fick för sig att vakna vid tretiden inatt. Båda två for de upp och var hur pigga som helst. Efter mycket bökande i sängen och jag låg som ett stolpskott i mitten så ledsnade jag och bestämde mig för att lägga mig i M's säng för att få några timmars sömn eftersom klockan skulle ringa ringa 5.50. Vad händer då? jo, båda barnen följer efter och ska oxå sova där med mig. Jag lyckas få dem att lägga sig i sina sängar och fortsätta sova ett tag till. Då var klockan 3.45. När sedan min klocka ringde så vaknade naturligvis båda barnen även fast de skulle kunna sova längre eftersom C skulle lämna dom vid 9.

I lördags fick V ett par begagnade skridskor så vi var ju tvungna att testa dom på söndagen. Jag beundrar hans tålamod och envishet för han for omkull hela tiden och stapplade omkring på isen som Bambi. Så underbar.

Nu till måndagsvikten - som jag redan förstod så hade jag gått upp i vikt. vågen stod på 88.7 kg imorse alltså +0,7 kg denna vecka. Jag nerslås inte så mycket av det utan känner mig mer sporrad eftersom nu är det bara nedåt som gäller. Inget tjafs.
Något positivt har hänt iaf. Jag har tappat sötsuget och när jag har ätit av tårtan så har jag inte tyckt den varit god och dessutom mått lite illa av det så det är helt borta. Kan faktiskt inte ens äta yoghurt längre för jag tycker det är för sött...


Nej, nu ska jag duscha och sen gå till sängs. Klockan ringer återigen 5.50 imorrn.

Puss och kram

Måndagsvikten...

Kom på att jag inte har lagt in den officiella måndagsvikten. Vågen stannade på 88 kg, så det blev liite *0,1* mindre viktnedgång men ändå. Allså har jag gått ner 2,5 kg denna vecka. Hahaha, det kändes underbart.
Nu vet jag att det inte kommer att gå lika bra denna vecka eftersom jag var 'tvungen' att äta en bit av M´s tårta i tisdags och i ärlighetens namn en liten bit även igår efter lunchen. Men den var minimal.
Det som är ett större problem är att jag äter för sällan och eftersom jag gör det så äter jag ganska stora portioner när jag väl äter sen. Det måste jag råda bot på.

Har varit till kiropraktorn idag. Det var en upplevelse. Hon såg direkt var problemen låg och hon knäckte, vred och tom hammrade mig i nacken så det knakade och brakade och kändes faktiskt lite bättre när jag var klar, men när jag väl kom hem så var det likadant igen *om inte värre*.
Sitter här nu men en överjävlig huvudvärk och ryggvärk, så nu tänkte jag faktiskt gå och lägga mig. Lånade med en Tempurkudde hem som jag ev kommer att köpa. Den går loss på 998 kr, men det kan det vara värt om jag sover bättre.
Utvärdering kommmer imorrn. Måste hinna med att baka klart M´s tårta då oxå... Har fått mer och mer idéer så vi får se hur slutresultatet blir. Men det blir i min andra blogg isf. Mipsans smultronställe. Den är inte riktigt klar men är på gång iaf...

Måste bara visa en bild på M som hade på sig en av alla sina prinsesskläder igår när vi var lediga.

Visst är hon väl för söt!?

Puss och kram!

GRATTIS, MAMMAS FLICKA!

Ja, idag blev lilltjejen 3 år.

Helt galet hur fort tiden går och hur mycket de växer och förändras!
Jag älskar min lilla skruttunge...
Grattis gumman!

Tiden rusar iväg...

Jaha, då var den ledig helgen slut och till ingen nytta..
Nej, så ska jag väl inte säga egentligen, men det har varit en tuff helg, och jag fick inte mycket gjort av det jag hade planerat.

Dels så har jag fortfarande sjukt ont i rygg och nacke, har dragit på mig ännu en förkylning *när ska dessa förkylningar ta slut??*.Jag börjar mina mornar med att ha panodil vid sängen och tar dom direkt när jag vaknar för att huvudtaget kommar ur sängen. Sen är C sjuk och har legat hela helgen, så det har varit full fart med barnen. Var bara tvungen att åka och storhandla då vi inte hade mycket i matväg här hemma.
Tog med mig M för att hon skulle få göra något ensam med mig *kul för henne att åka och handla MAT med mamma, hahaha*.

Klockan blev mycket så det blev MAX-mat för alla i familjen utom mig, jag har ju slutat äta sån mat så jag gjorde en linssallad och grillade kycklingvingar till mig själv, vilket var allför tidskrävande så klockan blev för mycket.
Barnen fick bada medan jag åt...

Idag söndag så var det samma visa - panodil innan jag gick upp, frukost och försök till lite lugn och ro, innan jag och V skulle på 6-årskalas. En tjej på hans förskola fyllde år i onsdags och hade kalaset idag.
Det var lite spännande för honom för det är första riktiga kalas han var bjuden på så han var minst sagt uppjagad. Var tvungen att lämna M hos mormor innan för hon var inte bjuden och jag tänkte att hon skulle få göra något roligare än att vara hemma med en sjuk pappa som inte orkar något.

Det gick bra, men jag var den enda föräldern som var kvar hela tiden. Alla åkte hem men jag kände att jag inte ville göra det. Har ju ingen erfarenhet av hur han skulle klara av det och vågade inte chansa.
Men har var lugn, men det värkte lite i mammahjärtat när han inte ville vara med på lekarna och ville inte ha korv med bröd.
Han hittade lego och ett tågspel som han blev lite uppslukad av, och lekte själv nästan hela tiden.

Men det är så han är, och han hade roligt och det är huvudsaken. Det är bara att respektera och acceptera att han inte är som andra barn och det gör inget, för han är en underbar liten kille som är otrolig på sitt vis.
Varför ska man vara som alla andra?
Varför ska man följa ett visst mönster för att passa in?
Varför känner man att man måste förklara och nästan urskuldra sig för sin son?
Det är befängt, men det är så det är.
Pratade med en annan mamma häromdagen och hennes son har talstörningar och hin tyckte det var så jobbigt och att hon iblande skämdes över sitt eget barn, bara för att han inte följde det här mönstret och var som alla andra.
Helt galet, att det ska behöva vara så, men jag kan faktiskt förstå det.
Man kämpar hela tiden för att man ska passa in. Det tror jag att alla människor gör mer eller mindre.

Ja, det var väl vår helg. Det blev inte något tårtbak eftersom vi kommer ställa in firandet av M på tisdag, och ta det nästa helg istället. Det blir bara vi 4 som firar henne då.
Imorrn är det dax för jobb igen. Tänkte jag skulle testa med sån 'värksalva', vad den nu hette, innan jag går och lägger mig.

Ja, just ja - det måste jag berätta oxå.
Igår kunde jag inte hålla mig utan bestämde mig för att väga mig, eftersom jag var lite osäker på om det hade hänt något på vågen. Trodde inte att det hade det men se du, det hade det. 2,6 kg. Helt galet! Ska kolla imorrn oxå efftersom det är den officiella vägdagen då. Men det är ju galet mycket. Så kul! Nu har jag klarat det första delmålet på mindre än en vecka.

En annan sak som jag oxå måste berätta om *Det här blev långt, kanske ska försöka skriva lite oftare istället ;-)*
Men M satte sig på pottan idag när vi kom hem och där hände det grejer. Hon ropade när hon hade kissat och jag berömde henne och var glad. Men hon sa att hon skulle kissa mera. Hon satt en stund till och när hon ropade igen så hade det hänt grejer - hon hade bajsat på pottan! FÖRSTA GÅNGEN DET HÄNDER!
Jippie, det blev applåder, skratt och beröm. Inte dög det att bara jag berömde henne utan hon gastade och skrek på sin pappa oxå, som var tvungen att komma och kolla i pottan med bajs.
En stor upplevelse i en barnfamiljs liv...
Snart kanske vi inte behöver dessa dyra och jobbiga blöjorna längre...
Godnatt och sov gott!

Det gör ont, det gör ont...

Idag har jag varit hemma med min onda rygg. Jag sträckte mig i ryggen i fredags på jobbet, när jag skulle packa upp varor. Sen har värken förflyttat sig över nästan hela ryggen och upp i nacken, förmodligen pga av att jag har belastat ryggen fel..
Men när jag hade blivit varm i kroppen efter en superjobbig natt, och fick lite fart så har jag lyckats städa bort julen idag. Allt är borta förutom gardinerna. Känns faktiskt ganska bra, men det är ju alltid så att man vill ha en del nya saker för att få upp mysfaktorn som det ändå finns lite mer av under julen. Får se när det finns tid till att shoppa lite.

Har planerat lite till M´s tårta idag oxå, så den ska jag börja förbereda imorrn och hoppas att det går som jag tänkt.

Dieten fungerar bra. Har ett ganska stort sug men det beror mest på att jag lyckades tima det med att jag har fått mens och då är det som ett brev på posten - godissug! Har trots allt klarat det.

Lunchen idag blev en skinkomelett med en sallad av gurka, sallad, bönor till det så blev det lite keso och en skiva ost.

Middagen blev helt underbar god.
Hade pangeusfilé i frysen som jag tinade, hade på grön pesto och mandelflarn och slängde in i ugnen 20 minuter. Till det gjorde jag bulgur med stekta champinjoner, röd lök, paprika och färska tomater. En sallad, avocado, fetaost och svarta oliver. Slängde ihop en yohurtsås på basilka, citron och vitlök men den kändes smått onödig för fisken blev så saftig och god tillsammans med salladen.
Det var verkligen supergott. Kommer göras igen.

Imorrn är en ledig dag och barnen ska gå några timmar på dagis och sen ska vi på lekdate i Lövstalöt. Det var en evighet sen vi sågs så det är på tiden.
Innan dess blir det förhoppningsvis storhandling *om jag får tillgång till bilen* och sen förberedelser av tårtan...

Ha det gott!

Puss och kram

Nytt år - nya tag...

Jag ska verkligen försöka nu och ta tag i det här med bloggandet.
Jag bestämt mig för att ta nya tag och verkligen gå ner i vikt, så idag är första dagen på mitt nya liv..
Det har gått bra, inget sug och ingen direkt hunger heller. Känns bra.
Jag ställde mig på vågen i morse och konstaterade att jag är tillbaka där jag började innan jag gick ner i vikt innan sommaren så jag kan bara fortsätta där och ha de målvikterna som jag hade då.
Nu kanske jag får mera ork och lust när jag väl kommit igång..

Håller fortfarande på att uppdaterar den andra bloggen med tårtor och det kommer att ta ett tag till men tids nog kommer alla nya tårtor och bakverk in där.
Snart fyller ju M tre år och hon har beställt en slottårta med hjärtan, prinsessa och torn. Får se vad jag får till. Fick hem mitt lilla *läs stora* paket med tårtgrejer som jag hade beställt. Det var in lilla julklapp till mig själv..

Idag stod alltså vågen på 90,5 kg. Vägdagar kommer bli måndagar -
NU KÖR VI!!