En bra dag...

Det blev en rätt bra dag idag iaf. Träffade CC och hennes son på V's dagis *som är stängt just nu*, det är ju ett perfekt tillhåll för sjövilda barn, för det finns en hel del att leka, klättra och gräva i och dessutom så är det ju stängsel och grindar så dom kan ju inte springa iväg.. Den 'hemmabyggda bussen var verkligen en hit. Vi åkte både hit och dit på denna buss, ibland var det V som körde och ibland var det A. När V körde så var vi på väg till 'borrstationen' *tog evigheter innan vi förstod att det var det han sa och nej, jag har ingen aning om vad det är och ingen aning om varifrån det kommer*. När A körde så åkte vi till hans mormor eller hem till honom. Gullungar!
Däremot så hade det ju varit dåligt väder i stort sett hela dagen så jag satte på ungarna galonbyxor och stövlar för att de inte skulle bli blöta och skitiga - men allt förändrades, nästan dramatiskt. Det blev soligt och supervarmt. CC hade varit gullig och tog med fika, men ingen av oss tänkte på att ta med vatten och kläder så man kunde klä av sig!
Vi ska dit imorrn oxå och då ska jag vara bättre förberedd!

Middagen idag blev kassler i ugn med ris. Hittade på eftersom jag gjorde mat och så här gjorde jag:

Skivad kassler
squash
färska champinjoner
riven ost
grädde *hade en liten skvätt som höll på och bli dålig så det fick gå i oxå*
créme bonjour med svampsmak
hackad persilja
tomat
Satte på ugnen på 225 grader. La den skivade kasslern i en ugnsäker form. Skar squash och champinjoner i bitar och fräste i stekpannan, kryddade med salt och svartpeppar. Blandade créme bonjour, grädde, ost, persiljai en skål. Fördelade fräset på kasslern, la på tomatskivor och till sist röran. Ställde in i ugnen i ca 20 minuter.
Till det kokade jag basmatiris och skar upp röd parika, gurka och tomater som tillbehör.

Det gick verkligen hem hos båda barnen. Själv tyckte jag nog att det kunde ha varit mer kryddor *trodde någonstans i min enfald att créme bonjouren skulle vara mer smakrik. Ett halvfabrikat - HA*.
Kommer göra rätten igen och krydda på den lite till, men den gick ju oerhört fort och smidigt att göra.



I brist på kamera så lägger jag in ett härligt klipp på V från 2007, när han och pappa har en kul mellis ihop.

Ska göra ett nytt försök att lägga mig tidigt ikväll, får se om jag lyckas med det.

Godnatt och sov sött!

Pössar och kramisar