Slarver...

Hjälp, nu börjar jag slarva med att blogga - inte alls bra...
Jag får skylla på trötthet och att C sitter vid datorn hela kvällarna och när han lämnar ifrån sig den så är jag så trött så att jag inte orkar.. Får börja putta bort honom lite tidigare på kvällarna så jag kan göra detta viktiga varje dag ;-)

Igår hämtade jag V lite tidigare från dagis för hans kompis A skulle komma. Han hade somnat i bilen och var lite trött när han kom.. Vi fikade och hade trevligt. A har varit lite reserverad mot M förut, men igår stod dom t om och pussades och var hade jag kameran då? naturligtvis inte tillgänglig. När jag lyckades ta in kameran så slutade dom i samma sekund. Visst är det lustigt, även om man försöker smyga så är det något som säger dem att - 'nej, nu är det något skumt på gång, och mamma vill något, så nu slutar vi'.

Såg idag att jag även har varit lite slarvig med att skriva middagarna ett par dagar nu *Skärpning nu!*

I onsdags gjorde jag en köttfärs -och potatismosgratäng. Väldigt enkelt:

Köttfärs
gul lök
champinjoner
tomatpuré
rivna morötter
idealmjöl
lite vatten
kantarellfond
salt, peppar, chilipeppar, paprikapulver
potatismos
riven ost

Sätt på ugnen på 225 grader. Bryn lök,champinjoner och köttfärs. Ha i tomatpurén. Smakerna kommer fram mycket bättre om man fräser den lite, mycket godare. Gör en redning med idealmjölet och lite vatten. Häll dessutom lite vatten och fond i fräset. Låt det puttra en liten stund medan du kokar potatismoset. *Jag var lite lat och tog pulvermos*När det är klart så ha i morötterna. Det är för att det ska vara lite krisp och smak kvar. .
Den ska inte vara så såsig för då blir det bara en gegga av allt.
Häll i köttfärsen i en smord ugnsäker form. Täck den sedan med potatismoset och till sist osten. Ställ in i ugnen ca 15 minuter tills den har fått fin färg. Servera med en grönsallad.

I tordags så var ju barnen hos mamma och vi var och köpte golv så dom fick tydligen ugnspannkaka med ost och tomater på. *har aldrig smakat det, men det låter gott*. Vi var till Dragons palace och käkade buffé. Som vanligt när man äter buffé så blir man ju så otoligt mätt..

Igår blev det stekta fläskkotletter med ugnsgrönsaker *Tog det jag hade - potatis, morötter, lök, paprika, färska champinjoner*. Två saker tycker jag är viktigt när man grillar grönsaker i ugnen, att man använder både margarin och olja, timjan och att man använder sig av grovsalt. Det är jätteskillnad i smak.
Till det hade vi tsatsiki *återigen lat och köpte färdig. Blev dock irriterad på mig själv att jag gjorde det för den är inte alls lika god som om man gör den själv*.

Nu ska jag börja förbereda hallen för vi ska börja lite smått idag och skrapa taket och försöka få bort den gamla färgen. Det är någon form av limfärg som är näst intill omöjlig att få bort.

Får se om jag lyckas få in ett inlägg ikväll oxå..
Ha det gott.
Pussokram